Czy to można przechowywać?

Barney, zapomniałeś napisać czy zakładamy również fartuszek.

Jeśli to pytanie do mnie, to tak, zalewy przechowuję w lodówce, aż całość pójdzie na sosy do sałat. Nigdy też nie widziałam, żeby taka zalewa z octem zepsuła się, gdy trzyma się ją poza lodówką. Sam sos przygotowuję przed użyciem, aczkolwiek jeśli jest nadmiar sosu, to chowam go do lodówki.

Do sałat zwykle dodaję takie dodatki jak: rodzynki, suszoną żurawinę, plasterki jabłek (również suszone), plasterki cebuli czerwonej, czy słodkiej, tostowane płatki migdałowe, różnego rodzaju orzechy (najlepiej tostowane). Na taką sałatę można położyć marynowane (a wcześniej grillowane) cząstki piersi kurczaka, czy cząstki łososia (oczywiście na zimno) i dostaje się bardzo dobre "stand alone" danie na lunch czy obiad. Oczywiście można dołożyć bagietkę (jeśli ktoś lubi).

Proponował bym banalnie proste skrzydełka w głębokim oleju.
Skrzydełka zalewamy przyprawą maggi, zostawiamy w lodówce na noc (z raz czy dwa przemieszać wskazane).
Wykładamy na ręcznik do odsączenia i na głęboki tłuszcz, niebo w gębie i to bez żadnych kombinacji.

Skrzydełka w glutaminianie sodu? Odważne.

Kiedyś art broń się i zamień maggi lubczykiem. Wytrącisz broń YZ.

Mój organizm nie toleruje octu, więc tylko sobie czytam. Nie wrzucam też mięs do zalewy, bo wolę składniki w nim zawarte zachować, a nie, by przeszły do zalewy. Mój mąż podaje, że jego żona nie jada nic co fruwa i co pływa, więc musi sam sobie od czasu do czasu gotować.

Spróbuj Yarpen warto, moje się zajadały ja zresztą też.
Do piwa ekstra. .
A lubczyk to nie, to próbowałem ale za słodki jak dla mnie.

A z czego robi się maggi?

Nie spróbuję. Glutaminian sodu wykreśliłem z listy przypraw, które dodaję do przygotowywanych przez siebie potraw.

Spoko, ja tam sobie nie wyobrażam jakiejkolwiek zupy bez maggi,są mało jadalne.
Było nie było z tą przyprawą dorastałem i nie zamierzam z niej rezygnować.
Zresztą jak z wielu innych rzeczy uważanych dzisiaj za szkodliwe.

Super, wlasnie rozgladalem sie za takim przepisem!



Nie no sorry- maggi zamiast marynaty?



Przyzwyczajenie druga natura he he he

Jakkolwiek radzilbym sprobowac sie odzwyczaic, to nieprawda ze bez maggi zupy nie smakuja! Tez sie na tym 'wychowalem' i znakomicie obywam bez.


Oki, to węgierska zupa gulaszowa:

Składniki :

wołowina lub wieprzowina (bez tłuszczu)
2-3 cebule
tłuszcz do smażenia (olej słonecznikowy czy inny)
włoszczyzna 'do zupy'
mogą być 3 średnie ogórki kwaszone
2 lub 3 surowe papryki
2-3 papryczki pepperoni czy inne pikantne
ziemniaki
przecier pomidorowy
3 ząbki czosnku
liście laurowe
ziele angielskie
majeranek
sól, pieprz, vegeta

Sposób przygotowania:

Kroimy mięso w kostkę i obsmażamy w tłuszczu (olej) na patelni. Wykładamy mięso do dużego garnka i zalewamy ok. 1,5 l wody, dajemy sól i pieprz kilka ząbków czosnku, liść laurowy ew. majeranek, vegetę, ziele angielskie.
Gotujemy aż mięso nieco zmięknie.

Na pozostałym tłuszczu obsmażamy lekko warzywa- cebulę pokrojoną w kostkę, papryki. Można nieco zagęscić mąką.
Wszystko to dodajemy do zupy.

Następnie dodajemy pokrojoną włoszczyznę, łyżkę lub małą puszkę przecieru pomidorowego, oraz pikantną paprykę ew. ogórki. Zakrywamy i gotujemy na wolnym ogniu.
Na koniec dodajemy pokrojone ziemniaki i gotujemy aż zmiękną.

Smacznego!

W związku z dzisiejszym meczem Polska - Szkocja polecam lekkie jadło, czyli zupę ministerialną tzn. DYNIOWĄ.

Kroimy dynię ok 1 kg (pomarańczową) w drobna kostkę zalewamy wodą i gdy się zagotuje trzeba dolać szklankę mleka i posolić .
Gdy się pogotuje i jest miękka zupkę miksuję i dodaje szczyptę gałki muszkatołowej i pieprzu . Podaję z grzankami . Posypuje żółtym serem .
Podawać się na gorąco .
To bardzo delikatna i zdrowa zupka . I prosta w obsłudze

Może coś ktoś podpowie.

PS. Yarpen , bardzo dobre spaghetti robisz (to ze str. 2)

Uwielbiam zupę dyniową, ale w trochę innym wydaniu niż Twoja, Różo8. Mianowicie dynię gotuję (dodaję kostkę rosołową) i miksuję ją na krem. Na patelni lekko podsmażam na oliwie posiekany czosnek i posiekany surowy korzeń imbiru. Następnie miksuję te dodatki i dodaję do dyniowego kremu. Do zupy w talerzu można dodać łyżkę śmietany i cząstki podsmażonego boczku, ale to tylko dodatki. Dla mnie zupa jest rewelacyjna sama w sobie.

W czasie jesiennym częściej niż zwykle przygotowuję też kawę z przyprawą do ciasta dyniowego. Taka przyprawa składa się ze skórki pomarańczy, cynamonu, gałki muszkatołowej, suszonego imbiru i kardamonu i goździków.

Różo8, myślę, że Twój przepis na zupę wkrótce wypróbuję. Wygląda obiecująco

Brandeisbluesky, dziękuje za podpowiedź . Moja ,,dyniowa,, ubożuchna wręcz dietetyczna ale już jutro ugotuję tę ubogaconą o czosnek i inne dodatki. Już sobie wyobrażam ten smak i mlaskam pod nosem .

Ps. Ja do swojej dyniowej dodaję jeszcze do gotowania łyżeczkę masła o czym wcześniej zapomniałam napisać.
Zapytam jeszcze czy przyprawę dyniową o której piszesz, kupujesz gotową czy sama komponujesz ?

Pozdrawiam